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1.延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2.海洋伟哥,补血调经 海参体内的精氨酸含量很高,号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。一天一个海参,足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。

3.治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴,而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4.益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月,胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益,而且还可使孕产妇的乳房丰满,乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有:海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

5.消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。

6. 改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

7. 促进生长发育 食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。

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老年人: 海参中大量的粘多糖和海参毒素有抗肿瘤,抗血栓,降低血浆粘度,降血糖,延缓衰老,防止骨质疏松,改善睡眠等作用

女人: 海参中大量的胶原蛋白有助于保持皮肤水分,减少皱纹,增加皮肤弹性。睡眠对女人的容貌,健康有重要影响,海参对改善睡眠有着明显效果。

男人:海参中多种活性成分能调节男性内分泌,促进性激素分泌能力,提高性功能。据本草纲目记载:海参补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗萎,其性温补。

癌症患者: 海参毒素具有抗癌杀菌作用,对恶性肿瘤的生长,转移,具有显著抑制作用,减少手术后感染,加速伤口愈合。

孕产妇:海参素能增强身体免疫力,刺激骨髓红细胞生长,孕妇吃海参预防感冒,补血;对胎儿大脑发育提供丰富的黄金物质;有助产妇恢复元气。
儿童及青少年:促进儿童大脑神经发育,提高智力和记忆力,有助于儿童的视力发育。
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1、将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好,用水浸泡24-48小时

2、将回软的海参开腹洗净肚子里的泥沙,去掉沙头,小刷子轻轻刷表面。注意筋和内膜不去掉。

3、将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开转小火20分钟

4、自然冷却后,换水放冰箱继续泡发12-24小时

5、按照以上步骤 3,4再煮一次并自然冷却,泡发。

6、这时应该发好了,如果口感过硬,可再煮至自己喜欢的软硬程度。

7、将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏,食用时取出用凉水涣透即可。
Author: 波士顿志敏

好像怎么推荐 watertown 的 super fusion Sushi -- Zagot 27 分 ---也不过分!

我最近和家人又去了这家店。老板Sam 特别给我们做了10道菜。每一道都是“精品”。 大人孩子都爱吃极了: 
  • Shrimp tempura with avocado, wrapped with cucumber.
  • Toro carpaccio --- best
  • Baked papaya with king crab and shrimp.
  • Sweet shrimp and scallop salad.
  • Seared Sea bass over lobster roll.
  • Assortment of sashimi, uni, ikura.
  • Salmon nigiri
  • Goose liver and lobster. -- always my favorite
  • Caterpillar and spicy tuna.
 两个建议:1. 先打电话,看一看老板Sam在不在。 他做出来的太好吃了。一定要吃他做的!你可以告诉他你的bugget, 我们一般是每人$20-30,他会根据你的要求去做。2. 别忘了打印coupon, 节省10%http://www.a2zbizonline.com/files/Ad/sfc1.jpg
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